Anadolu Sıhhat Merkezi Hastanesi’nden Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Rıza Aytaç Çetinkaya, diyabet hastalarının beslenme alışkanlıklarında dikkat etmeleri gereken kıymetli noktaları paylaştı:
Baklagiller kan şekerini dengeliyor
Diyabetik ayak yaralarının tedavisinde en değerli faktör, kan şekerinin denetim altına alınması. Yüksek kan şekeri, bedenin güzelleşme süreçlerini olumsuz etkileyebilir ve yaraların enfekte olmasına yol açabilir. Yanlışsız beslenme, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Örneğin karbonhidratlar, insülin düzeylerini direkt tesirler. Tam tahıllar ve baklagiller üzere yavaş sindirilen karbonhidratlar kan şekerinin istikrarda kalmasına yardımcı olur.
Yüksek protein yara güzelleşme sürecini hızlandırıyor
Yaraların güzelleşmesi için bedenin kâfi ölçüde proteine gereksinimi var. Proteinler, hücre ve doku tamirinde değerli bir rol oynar. Yüksek kaliteli protein kaynaklarının başında; tavuk, hindi, balık, yumurta, baklagiller ve az yağlı süt eserleri gelir.
Sağlıklı yağlar enflamasyonu azaltıyor
Somon, ceviz ve chia tohumu üzere omega-3 yağ asidi açısından varlıklı besinler, bedendeki enflamasyonu azaltarak yaraların uygunlaşmasını hızlandırır.
C ve E vitamini bağışıklık sistemini güçlendiriyor
C vitamini ve E vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren ve yara uygunlaşmasını hızlandıran kıymetli antioksidanlardır. C vitamini bakımından varlıklı; portakal, kivi, biber ve brokoli üzere besinler, cilt tamiratını ve kolajen üretimini takviyeler. E vitamininden varlıklı fındık, yeşil yapraklı sebzeler ve ay çekirdeği üzere besinler ise doku güzelleşmesini teşvik eder ve oksidatif gerilimi azaltır.
Magnezyum güç üretimini artırıyor
Mineraller yara güzelleşmesinde değerli bir rol oynar. Bilhassa çinko ve magnezyum, bedenin hücresel tamir süreçlerine yardımcı olur. Çinko; et, deniz eserleri, kabak çekirdeği ve fasulye üzere besinlerde; magnezyum ise koyu yeşil yapraklı sebzeler, fındık ve tam tahıllarda çokça bulunur.
Rafine besinler kan şekerini süratli yükseltiyor
Şekerli ve rafine besinler, kan şekerini süratli bir formda yükseltir bu da diyabetik ayak yaralarının güzelleşmesini mahzurlar. Yüksek şekerli besinlerden uzak durularak kan şekerinin denetim altında tutulması kıymetli.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
